Tacho de Cobre: Tradição, Liberação e Cuidados na CozinhaO tacho de cobre é um verdadeiro símbolo da doçaria artesanal brasileira, especialmente...

Editorial por Rosilene CampolinaEstudos arqueológicos indicam que o cobre era utilizado, há mais de 10.000 anos, na Ásia Ocidental. Durante o período...

No mundo da gastronomia, algumas tradições resistem ao tempo como testemunhas vivas da história culinária. Uma dessas tradições é o uso do tacho...

Os doces feitos no tacho de cobre evocam uma sensação de nostalgia e aconchego, típica da cozinha afetiva. Esse método tradicional realça os sabores...

Assembleia Legislativa de Minas Gerais, 03/05/2022 Por Lizandra AndradeUma audiência pública realizada pela Comissão Extraordinária de Turismo e Gastronomia...