Maior evento do gênero no Brasil reúne tradição, inovação e afeto em um só lugar, transformando Congonhas no palco da cultura alimentar mineira.

Congonhas viveu, no domingo (18 de maio de 2025), um dia de aromas, sorrisos e tradições no ar. O Festival da Quitanda chegou à sua 25ª edição consagrado como um dos mais importantes eventos gastronômicos e culturais de Minas Gerais e do Brasil — e celebrou esse marco com afeto, criatividade e o sabor inconfundível de receitas que atravessam gerações.

O Festival da Quitanda de Congonhas é, acima de tudo, uma celebração coletiva. É um daqueles eventos que a cidade inteira abraça com orgulho — das quitandeiras às famílias que se reúnem para saborear as delícias, passando por jovens, crianças e turistas que chegam cada vez em maior número para conhecer e se encantar com as iguarias típicas que fazem desse festival um dos mais saborosos e autênticos do Brasil. Congonhas se enfeita, se perfuma de forno e afeto, e se transforma em um verdadeiro palco da cultura alimentar mineira.

Esse sucesso não seria possível sem o compromisso e a dedicação da Prefeitura Municipal de Congonhas, por meio da Secretaria Municipal de Cultura – Secult Congonhas, cuja atuação é vital para a realização do festival. O apoio do prefeito Anderson Cabido, o olhar atento e sensível do secretário de Cultura Pedro Cordeiro, e a contribuição essencial de Silvana Fialho — que há anos empresta seu talento e, como muitos dizem, seu próprio DNA ao evento — são fundamentais para que o Festival da Quitanda continue crescendo e se consolidando como o maior festival de quitanda do Brasil. A cada edição, mais do que um evento, o festival se firma como um movimento de valorização da cultura, do sabor e da identidade mineira.

E é impossível falar do sucesso do Festival da Quitanda sem destacar o cenário que o acolhe com tanta beleza e simbolismo: o Espaço Romaria. Com localização estratégica no coração de Congonhas, o local é ponto de partida para uma imersão cultural completa. De lá, é possível visitar o Museu de Congonhas e ter acesso direto ao Santuário do Bom Jesus de Matosinhos, verdadeiro tesouro do barroco mineiro.

O conjunto arquitetônico e paisagístico — composto pela igreja, o adro com as célebres estátuas dos profetas esculpidas por Aleijadinho e as seis capelas dos Passos — é reconhecido como Patrimônio Mundial pela UNESCO. Assim, o festival une o paladar à arte, o sagrado ao popular, e transforma a experiência em algo memorável para moradores e visitantes.

Quitandeiras de Coração e Profissão

O Festival da Quitanda vai muito além de um concurso gastronômico — ele é um poderoso instrumento de valorização cultural, social e econômica para Congonhas e, especialmente, para as quitandeiras, que encontram no evento uma vitrine de reconhecimento e incentivo ao seu saber ancestral. É por meio desse espaço que tradições são preservadas, receitas ganham novos rumos e histórias de vida se transformam. O festival fortalece o sentimento de pertencimento e movimenta a economia local, gerando oportunidades e reafirmando o orgulho de ser mineiro.

O Festival também se fortalece como um espaço de valorização e salvaguarda do saber fazer das quitandeiras, que estão agora no centro de um importante processo de reconhecimento patrimonial. A antropóloga Talita Roim, pesquisadora da Universidade Federal de Goiás (UFG), integra a equipe responsável pela elaboração do dossiê para o reconhecimento do ofício das quitandeiras como Patrimônio Cultural Imaterial — uma conquista que abrangerá Minas Gerais e Goiás.

VENCEDORES DO 25º FESTIVAL DA QUITANDA DE CONGONHAS

Um dos momentos mais aguardados do Festival da Quitanda de Congonhas é, sem dúvida, o anúncio das vencedoras da tradicional competição, que reúne mais de 80 quitandas inscritas, cada uma carregando sabores, memórias e histórias singulares. A expectativa toma conta do público, das quitandeiras e dos jurados, todos unidos pelo mesmo sentimento: a celebração da cultura e da cozinha afetiva mineira.

Sob a curadoria da incansável e talentosa Professora Rosilene Campolina, que mais uma vez conduziu com elegância e sensibilidade a banca de jurados, foram eleitas as melhores quitandas do festival em quatro categorias:, Prata da Casa, Quitanda Regional, Comércio Especializado e Melhor Stand. Ao lado de profissionais da gastronomia, cultura, decoração, jornalismo e outros segmentos, tive a honra e a responsabilidade de integrar esse seleto grupo de jurados — não apenas para avaliar, mas para viver, sentir e divulgar cada história, cada receita, cada gesto que transforma a quitanda mineira em um patrimônio afetivo e cultural, aqui pelo Minas Um Luxo.

VENCEDORES POR CATEGORIAS:

PRATA DA CASA

1º lugar – “Churros Mineirinho” – Maria Aparecida Palomino.

2º lugar – “Pão artesanal de moranga com recheio de carne”, de Raquel Gomes Ramalho.

3º lugar – “Bolo de coalhada com parmesão”, de Rosangela Rodrigues de Freitas.

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QUITANDA REGIONAL

1º lugar – “Bolo de casca de Banana com rapadura” – Tânia Rosa Rodrigues Quintão – Piranga-MG.

2º lugar – “Rocambole de doce de café”, de Jaci de Oliveira Andrade – Lagoa Dourada.

3º lugar – “Biscoito de café”, de Janira Aparecida Agnete – Nova Lima.3

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COMERCIO ESPECIALIZADO

1º lugar – “Tentação de Minas”, Floripes Oliveira Flores Pinto.

2º lugar – “Torta salgada de frango com palmito”, de Neuza Aparecida dos Santos Baia.

3º lugar – “Mineirinho crocante”, de Regielle Patrícia da Silva.

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MELHOR STAND

Barraca 17, de Débora Cristina Alves Dias Pena.

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A cada fornada, uma lembrança. A cada quitanda, uma identidade preservada.

O Festival da Quitanda de Congonhas é mais do que um evento: é um manifesto em defesa da memória, do afeto e da riqueza cultural mineira. Que venham muitos outros anos de sabores e encontros — e que possamos continuar contando essa história, pedaço por pedaço, com o mesmo carinho que sentimos ao saborear uma boa quitanda.

Eu sou Carla Costa fotógrafa da Registro a Mesa e agradeço pela oportunidade de mais uma vez fazer parte do corpo de jurados, de participar dessa festa e divulgar esse festival maravilhoso assim como o trabalho das quitandeiras e quitandeiros. Por mais 25 anos de festival!

Texto: Minas um Luxo

Matéria completa no link: https://minasumluxo.com.br/festival-da-quitanda-de-congonhas-celebra-25-anos-exaltando-sabores-memorias-e-identidade-mineira/