Neste sábado (6/9), acompanhei de perto o encerramento do 2º Festival Tropeiro Mineiro na Praça Duque de Caxias, em Santa Tereza, registrando cada detalhe desse evento que celebrou um dos pratos mais tradicionais da culinária mineira. Foram 31 versões do tropeiro, que encantaram o público pela criatividade, pela apresentação e, claro, pelo sabor.
Combinando tradição e inovação, o festival elegeu os melhores tropeiros de Belo Horizonte. E eu estive lá, fazendo a cobertura fotográfica e registrando também os grandes vencedores:
✨ Melhor Sabor: Bar do Sidney
✨ Criatividade: Estação Parada do Cardoso
✨ Apresentação: Sheridan
Além disso, a disputa de drinks trouxe combinações que surpreenderam e harmonizaram com o prato:
🥇 1º lugar: Bar Algo a Mais
🥈 2º lugar: Alibaba
🥉 3º lugar: Babel
Homenagem à Lora
Um dos momentos mais emocionantes da noite foi a homenagem à Elisa Fonseca, do Bar da Lora, feita pelo grupo Junto dos Bão.
Ela foi celebrada pela sua trajetória e pela conquista de representar a gastronomia mineira na China, um feito que enche de orgulho todo o setor.
Ter uma mulher como Elisa ganhando reconhecimento internacional é prova da força, da dedicação e do talento feminino que marcam a nossa cozinha.
Diversidade do Evento
O evento foi marcado pela diversidade de propostas, que iam desde a ousadia da pizza de tropeiro, passando por variações com abacaxi empanado, até a versão mais clássica, preparada com maestria.
O público pôde provar, votar e se encantar com os sabores que mostram a riqueza e a versatilidade da cozinha mineira.
A votação contou com 70% de participação popular e 30% de avaliação técnica de chefs renomados, garantindo um resultado que uniu o paladar da tradição com o olhar especializado da gastronomia.
Foram 15 dias de programação intensa, que se encerraram em grande estilo neste sábado, com música, cultura e, claro, muito tropeiro.
Como fotógrafa de alimentos, foi uma alegria registrar esse momento de valorização da culinária mineira e dar visibilidade aos talentos que mantêm viva essa tradição tão nossa.
Um agradecimento especial para os apoiadores do festival – Arroz Albaruska, Cachaça Jeceaba, Cerveja Vinil, MartMinas, Moinho Globo e Flor de Sal Cimsal, Farinha Venturelli, Portal Chefachef, BH Eventos, Apaixonado por Tropeiro (Marcelo Salomão) entre outros – que tornaram possível a realização desse grande encontro gastronômico. O apoio de cada um foi essencial para fortalecer a tradição, incentivar a inovação e valorizar ainda mais a cultura mineira.
Confira as fotos do evento: Encerramento do 2º Festival do Tropeiro Mineiro 2025
https://www.fotto.com.br/encerramento-2-festival-tropeiro/e/168597/
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